Casi todos los gurú de la dieta cetogénica escriben sobre frutos secos. Son una gran fuente de magnesio, manganeso, zinc y grasas saludables, por supuesto. Pero la lista de frutos secos aprobados para todos los médicos es ligeramente diferente, por ejemplo, el Dr. Joseph Mercola, quien, como recordará, promueve una versión mejorada de la dieta cetogénica, MMT, dice en su libro "A Cell on a Diet" que Resulta que no todas las nueces son igualmente útiles y algunas son muy peligrosas, y algunas también contienen demasiados carbohidratos. ¿Sabes que aunque nuestros frutos secos y amigos son gordos, también tienen carbohidratos? ¿Qué tan difícil es detenerse ante una caja de avellanas y comer no tres nueces, sino 300 gramos?
Por lo tanto, la lista de frutos secos grasos y ligeramente carbohidratos en Mercola es corta: macadamia, nueces, almendras brasileñas. Esto es lo que dice el médico sobre ellos:
🌰 ¡Las macadamias son venenosas para los perros! Manténgalos alejados de las mascotas. Pero los más gordos y bajos en carbohidratos. Estos son los frutos secos más populares del mundo y son caros en todas partes. Rico en magnesio, manganeso y B1. Contiene ácidos grasos omega-9 y ácidos oleicos. ¡Sí, te lo puedes imaginar! Son similares en propiedades a nuestro aceite de oliva favorito. La norma es no más de 60 g / día.
¿Has probado estos?
🌰Pecan contiene 19 vitaminas y minerales, reduce el LDL (colesterol malo). También rico en magnesio y manganeso inmunoestimulante. Clasificado entre los 15 principales alimentos antioxidantes aprobados por el USDA en los Estados Unidos.
Experiencia personal: Por cierto, compré hace unos días para probar nueces, caras, pero muy sabrosas, y solo el precio (alrededor de 3700 por kilogramo) te impide comer todo de una vez. Cuando encontré uno más barato (1700 kilogramos), resultó que estaban fritos en un aceite desconocido, pero creo que, no aceite de oliva, pero aceite de girasol no me conviene. En los más baratos, la insulina en la sangre claramente saltó más y tenía hambre debido a ellos. Por lo tanto, llegué a una conclusión por mí mismo: caro, pero tomo 100 gramos por semana. Saben a griego suave sin amargura.
🌰Brasileño: una fuente natural de selenio, un mineral esencial que previene el cáncer y la inflamación en el cuerpo y es capaz de eliminar el mercurio. Son ricos en zinc, fortalecen el sistema inmunológico, mejoran la digestión, la función cardíaca, normalizan las hormonas y aumentan la fertilidad masculina. ¡PERO! Dosis - ¡2 (dos) nueces por día! De lo contrario, puede pasar con selenio y dañar enormemente el cuerpo. Pero también se ofrece una opción muy conveniente: rallar o comprar nueces de Brasil ralladas y usarlas como condimento. ¿Has visto esto en las tiendas de Rusia?
Experiencia personal: No me gustan para nada las nueces de Brasil, pero entiendo que más de dos es difícil de comer, son increíblemente grasosas y satisfactorias. Pero no los he probado rallados, pero te diré cómo probarlos.
🌰 Las almendras son una semilla, no una nuez. Contiene potasio, mucha proteína (4 frutos secos equivalen a 1 gramo de proteína) y Omega-6, que, (¿ya sabías que es importante mantener el equilibrio de omega 3 y omega 6?), Como sabemos, no es muy bueno. Es mejor tomar las almendras crudas, remojar (eliminar el ácido fítico) y secar. Es mejor conservarlo en la oscuridad y refrigerado. La dosis es de 15 gramos al día, pero el propio médico no los ingiere en absoluto, porque trata de no pasar por encima de los omega-6.
¿Cuáles son tus nueces favoritas? Ahora tengo un nuevo favorito: las nueces, y por no tener mucha cetosis me gustan los pistachos, los piñones, las avellanas, las almendras, las nueces, en general, todas las nueces son mis amigas.
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De los comentarios a la publicación sobre frutos secos:
- Me encanta el brasileño, aunque solo hay dos 🙂 en San Petersburgo siempre ha estado en mi dieta, como los pistachos, las nueces, las avellanas adoradas (por cierto, esta nuez también fortalece las paredes de los vasos sanguíneos y se muestra para las varices), nogal, por supuesto, y mi cedro favorito de la infancia ... Los piñones nos fueron enviados en paquetes de parientes de la región de Irkutsk y estos eran los piñones más deliciosos. Amo mucho las almendras, pero ahora no como, porque las alimento (mi hijo reacciona fuertemente a las almendras)
- Probé de todo, me encanta la macadamia, ahora tengo nueces en casa))) pero ¿qué pasará si te excedes con omega-6? 🙄
- El exceso de omega-6 desencadena procesos inflamatorios en el organismo, es decir, enfermedades. De ARVI inofensivo a ofensivo🙈
- Las semillas se beben, pero son extremadamente raras. El otro día probé nueces, me recordó a un cruce entre anacardo y brasileño. Una especie de versión ligera, me gustó. ¡Vaya, qué hay del brasileño! Y a veces me viene a montones, como en casa))) ¡Me gustan las avellanas o las almendras con un bocado de pasas! Placeres culpables, extremadamente raros. Cedro: Dios mismo le dijo al habitante siberiano, allí están, como semillas, y gigantes. Pero ahora casi no como. ¿Qué pasa con los anacardos?
