El principal problema con todas las dietas son las severas restricciones en la ingesta de alimentos. Por un lado, este es, por así decirlo, el significado de la dieta, pero por otro, siempre conduce a una sensación constante de hambre. Cuando una persona tiene hambre todo el tiempo, es solo cuestión de tiempo antes de que se interrumpa la dieta y, como resultado, cualquier éxito termina con volver a ganar aún más peso.
De todos los que usan la dieta ceto, siempre obtenemos la misma retroalimentación, lo que disminuye drásticamente la sensación de hambre, menos hambre. Las personas cambian silenciosamente a un régimen de 2 veces, hacen huelga de hambre durante 16 a 18 horas todos los días.
¿Lo que está sucediendo? ¿Por qué quieres comer menos con una dieta cetogénica? ¿Cómo disminuye la sensación de hambre? Las respuestas a estas preguntas pueden ser útiles para todas las personas, sin importar cómo coman.
En pocas palabras, cómo debería funcionar el hambre y por qué la necesita. Hay dos hormonas en el cuerpo que afectan principalmente al hambre: la grelina (secretada en el revestimiento del estómago y causa hambre cuando el estómago está vacío) y la leptina (secretada en el tejido adiposo, suprime el hambre). Todos los problemas surgen debido al hecho de que el cerebro, por alguna razón, no responde a la leptina y no reduce la sensación de hambre, esta condición se llama resistencia a la leptina.
No profundizaremos en la bioquímica del proceso y describiremos todos los experimentos y estudios, solo daremos recomendaciones prácticas: qué se debe hacer para que el equilibrio de estas hormonas sea normal y no haya sensación de hambre.
El hambre se reduce enormemente
si un
1) Hay proteínas y grasas,
que tardan mucho en digerirse en el estómago, por ejemplo. carnes grasas (4-6 horas), nueces (3 horas), aves (3 horas)
2) Coma más ácidos grasos omega-3
aumentan la producción de leptina, ayudan a reducir la resistencia a la leptina y reducen el hambre
3) mantener la cetosis,
que por sí solo limita severamente la liberación de grelina
4) Evite la privación del sueño.
Dormir de 6 a 8 horas idealmente ayuda a normalizar todos los procesos del cuerpo.
Cosas a evitar:
1) Glutamato monosódico (E621) - suprime la reacción del cerebro a la leptina, después de lo cual se desarrolla la resistencia a la leptina. Cuando se consume, la sensación de hambre aumenta considerablemente. Puede aumentar 3 veces la producción de insulina.
2) sustitutos del azúcar, no están lejos en términos del efecto sobre el hambre del glutamato. Las investigaciones muestran que los edulcorantes pueden aumentar la ingesta de calorías en un 30%. Se encontró que en el cerebro, el sabor dulce está asociado con el consumo de energía, es decir, si comes algo dulce, los carbohidratos deberían entrar y darte energía. Al consumir edulcorantes, una persona come dulces, pero no se le suministra energía y el cerebro da una señal para aumentar la sensación de hambre.
3) jarabe de glucosa-fructosa (Jarabe de maíz, JMAF, jarabe de maíz con alto contenido de fructosa), elaborado a partir de almidón de maíz, se utiliza ampliamente en la industria alimentaria como edulcorante y espesante. Es varias veces más dulce que el azúcar y no provoca la liberación de insulina, por lo que toda la glucosa se convierte inmediatamente en grasa. La mayor parte del JMAF se encuentra en yogures, helados, cuajada dulce, salsas, ketchup, etc. Los fabricantes pueden llamarlo de diferentes maneras: jarabe de grano con alto contenido de fructosa, jarabe de glucosa-fructosa, azúcar de maíz, jarabe de maíz y también usan varias abreviaturas (por ejemplo, VFZS, HFS y muchas otras).
