Sí, puede haber pizza sin carbohidratos y sin harina. Una receta muy simple para una pizza estándar, incluso un niño funcionará.
La Fundación
1 pieza de coliflor
1 pieza de huevo
1 cucharadita de orégano
Sal, pimienta al gusto
Relleno
120 ml de salsa marinara (sin azúcar)
100 gr de mozzarella
25 gr de parmesano (todo el queso se puede sustituir por ruso)
50 gr de Champiñones
80 gr Chorizo ahumado cocido (sin gluten y sin azúcar)
1
Precalienta el horno a 200 gr., Coloca el pergamino en una bandeja, engrasa el pergamino con una fina capa de aceite.
2
Divida el repollo en inflorescencias, muela en una licuadora o procesador de alimentos hasta que estén presentes los granos finos. Coloque el repollo en un recipiente apto para microondas y cocine en el microondas a máxima potencia durante 4 minutos.
3
Dejar enfriar. Exprima el exceso de agua con una gasa o un colador. Batir el huevo, agregar especias, sal, pimienta, mezclar todo bien.
4
Poner la mezcla en una bandeja, formar una base de pizza de aproximadamente 1 cm de grosor, hornear durante 20-25 minutos, retirar del horno.
5
¿Cómo hacer la salsa? Puedes usar salsa para pasta preparada con un contenido mínimo de carbohidratos, si encuentras todo con azúcar, puedes hacerlo tú mismo, es simple - calienta st. una cucharada de aceite de oliva, mientras el aceite se calienta, agregue 1-2 dientes de ajo, tan pronto como el ajo comience a ponerse negro, retírelo de la sartén, agregue un frasco de tomates en su propio jugo (¡sin azúcar!) . Deje hervir la mezcla, agregue sal, pimienta, orégano al gusto, una mezcla de hierbas italianas y albahaca fresca es muy deseable.
Cocine hasta que espese durante 3-4 minutos, apague, deje enfriar. Después de eso, muele todo con una licuadora de inmersión directamente en la sartén; la salsa está lista.
6
Cepille la base con la salsa, coloque los ingredientes del relleno encima, cubra con queso, hornee por otros 15 minutos.
Ingredientes
La Fundación
1 pieza de coliflor
1 pieza de huevo
1 cucharadita de orégano
Sal, pimienta al gusto
Relleno
120 ml de salsa marinara (sin azúcar)
100 gr de mozzarella
25 gr de parmesano (todo el queso se puede sustituir por ruso)
50 gr de Champiñones
80 gr Chorizo ahumado cocido (sin gluten y sin azúcar)
Instrucciones
1
Precalienta el horno a 200 gr., Coloca el pergamino en una bandeja, engrasa el pergamino con una fina capa de aceite.
2
Divida el repollo en inflorescencias, muela en una licuadora o procesador de alimentos hasta que estén presentes los granos finos. Después de eso, muele todo con una licuadora de inmersión directamente en la sartén; la salsa está lista.
6
Cepille la base con la salsa, coloque los ingredientes del relleno encima, cubra con queso, hornee por otros 15 minutos.
Pizza estándar sin gluten y sin harina
